Dilansir SCMP, Sabtu (24/11/2023), video yang diambil di sebuah toko di Provinsi Anhui, China Timur, telah menimbulkan kekhawatiran serius mengenai kebersihan bagi pelanggan dan pedagang, karena daging mentah mungkin mengandung bakteri berbahaya.

Penjual daging dalam video tersebut juga mengatakan bahwa seorang pedagang yang terampil tidak akan meninggalkan bekas air liur.

Seorang anggota staf administrasi pasar distrik setempat mengatakan kepada media daratan Jimu News bahwa toko tersebut telah diselidiki dan bahwa video tersebut adalah aksi untuk menarik pengikut secara online.

"Ini bukanlah teknik kuno. Belum ada seorang pun yang pernah memotong tulang iga domba mentah dengan mulutnya sebelumnya," kata anggota staf tersebut.

Pada tahun 2016, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Yunnan memperingatkan tentang risiko infeksi dengan melarang masyarakat mengonsumsi hidangan tradisional yang dibuat dari daging mentah dan setengah matang.

Video yang kemudian viral itu kemudian memicu kemarahan para pengguna media sosial.

"Itu menjijikkan, tidak higienis sama sekali," kata seorang pengguna media sosial Weibo, platform media sosial China.

"Parasit dalam daging mentah merupakan risiko yang mengancam jiwa bagi orang yang memotong daging dengan mulutnya. Ini mungkin pertama kalinya saya lebih mengkhawatirkan pedaang daripada diri saya sendiri," kata yang lain.